“Les Rouères”
« Les Rouères » est l'une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l'appellation Quarts-de-Chaume. Notre parcelle couvre presque 3 Ha du lieu-dit, exposé sur le versant Sud-Est de la croupe de Quarts-de-Chaume. Les sols, maigres et chauds, reposent sur des grès poudingues (concrétions de sables et des graviers roulés) accumulant la chaleur de la journée et la restituant la nuit.
Ce terroir solaire donne naissance à des vins charmeurs, ronds et démonstratifs. Une fine amertume, signature de ce terroir, apporte complexité et longueur en bouche.
ROUERES, Anjou (100% Chenin)
Vins blancs secs :